ゴールデンウイーク5月3日
東京からお見えになったご家族様に2台のレンタカーを借りて頂きました
お客様には3日～7日までの長期でご利用頂けるということで高知龍馬空港までレンタカーをお持ちし待ち合わせを致しました。
ゴールデンウイークと言うこともあり駐車場の混雑も予想されましたが、オンライン手続をして頂いた当社LINE公式アカウントより高知龍馬空港の駐車場画像をLINEで送信しⓐの位置に留めたレンタカーまでお客様にもご協力を頂き、スムーズにご案内することが出来ました。
お借り頂いた軽乗用車、ダイハツムーブキャンバスとダイハツタント
お客様は軽自動車に乗る機会がなく、とても新鮮だと、快く受け入れて頂けました。
5日間の高知の旅、楽しんでくださいね
今宵は龍馬屋で一杯🍶
こんなお通し見たことない！！！
白いイカなのか？しなちくなのか？見た目は分からないが、これが『くじらのうねす』だと聞きビックリ(ﾟдﾟ)！
確かに噛むと甘みと独特の香りがする
こりゃ～はなから日本酒でぶっ飛ばさないかんきね
右に薄っすらとピンクがかったのがさばのさしみ
鮮度がよくてもさしみなんて大丈夫？
なんて野暮なことを聞かないでさっさと食べる
サバのさしみは魚の中で一番うまい！
今まで、散々さしみ食ってきたけどサバが一番！まあ食べてみいや
コテコテの土佐人が『JIN-仁-』の内野聖陽と友だち！！？？
お客様に高知はやっぱりカツオ！
カツオの美味しいお店を教えてと、尋ねられたら・・・
美味しお店でいかにも高知県人がやっているお店だ！
と一瞬で分かり
話せば土佐弁ゴリゴリの大将が
歌を口ずさみながらやっているのがこのお店！
ある意味変人の親父だが
この親父！捨てたもじゃなく
あの「坂本龍馬」がはまり役だったと思う俳優ランキング！ 2位の『JIN-仁-』の内野聖陽さんに土佐弁を教えていたという噂も・・・
ちなみに1位は龍馬伝の福山雅治さん。ですが・・・
高知の人は圧倒的に内野さんが1位だと思っています（個人的見解ですが💦）
大将が教えていたのが事実かどうかは、本人に聞いてみてください。
内野さんも高知に来られた折には、大将に直電し食べに来られてます。
『JIN-仁- 完結編』（TBS系）内野聖陽さん（坂本龍馬役）
画像出典：Paravi公式サイト
塩でたべるカツオのタタキは30秒以内で！
炙った後に出てくる脂の旨味が逃げないうちに敢えて、30秒で食べてもらう
どちらにしても、この大量のにんにく全て完食です！ そこが大事たよ
あなたはどちら派？
カツオのタタキには『塩』と『ポン酢』のふたつの種類をお店で尋ねられることがあります
そこで、私の食べ方！ こんなんが好きです
ポン酢で食べるタタキはたくさんの薬味と一緒に食べるのが大好き！
塩で食べるタタキは炙って直ぐに食べる、シンプルに塩のみ。または、にんにくとワサビのみでたべる。塩タタキは冷めたら美味しくないので・・
早めに食べることやね！
チャンとした店ではその辺はこだわっていると思う。
高知でしか食べられない！！
宗田ガツオの新子は今日あっても明日あるとは限らない。
宗田ガツオの新子（高知ではメジカの新子ともいう）
高知に来られて、カツオのタタキを食べたいという方は良くお聞きします
メジカの新子を食べに行きたいとはなかなか聞きません。
この時期から食べられる新子は夏ぐらいまで、ツーになれば本マグロの新子を夏場に食べに来る人もいるほど、愛されている。
『新子』は鮮度が命なのでなかなか美味しく戴くには、職人さんの素材に対する丁寧な扱いが必要だ。
味は、上品で癖がなくもちもちの触感がなんともたまらない。これを高知の柑橘ブシュカンと醤油でいただくと何とも言えない味わいが・・
素人では無理！
清水サバは高知ではとても有名な高級魚
サバがある日は当りだな！
サバの白子と真子の共演！！
魚のことが詳しくて捌ける人、知識のある人でない限り、
サバの白子と真子を料理して食べることは普通の人ならためらうはず。
私もその一人
大将が食材を無駄にせずあますとこなく料理してくれるから
これほど濃厚な味わいを食することができ
今夜、ここまで食べることができて幸せな気分になります
長太郎貝とアワビの焼き物
おいおい頼んでないぞ！
そろそろお腹がいっぱいになってきて、酒もチビチビ飲みたいなと思っていたら、『なんと言うことでしょう』👈大将の口癖
まだ出てきやがって・・
と言いながらも、自分ここの大将が店を始めてからメニューをみて頼んだことがない！そもそもメニューなんかあるのすら知らない。
お客さんがきたら、おすすめにしますか？と尋ねているし
そういや、なにも頼んでないやんけ、結局今までこんなパターやったわ💦
お客さんにはこれが最後ですとか言ってるわ😅
今宵の肴にはやっぱり日本酒だな！
お～いあまっちゅう日本酒だして
余ってないけど、これは高知の土佐鶴です。とかいっちゃって
もう相当呑んだし食ったし、大満足じゃ！
このお店、日本酒も高知のお酒をたくさん揃えてくれてて、順番に飲んでいくように利き酒的な感じて味わえる。
これも、これだけの料理を出してくれるからこその味わい
酒の肴とはよく言ったもやね
こんだけ高級なもんばかり食べたのにこれでいいの？
ビールもお酒もそこそこ頂きました
お通しが、高級食材で提供の仕方によれば数千円はするようなものから
カツオのタタキも2人前でこの量あるし
新子なんかお店によればとんでもない金額になる
白子や真子、長太郎にアワビなど
あれもこれも全部入れて一人8千円弱のプチ贅沢で、ほんとええ気分で帰れるわ
今宵は龍馬屋さんで楽しく美味しいひと時を過ごさせて頂きました。
お客様にも是非行って頂きたいと思います
今日お邪魔したのは高知市の帯屋町にある龍馬屋さん
怪しげな紫色のカンバンが目印
暖簾がかかるのは開店してからしばらくして💦
暖簾を入れるのは今日は頑張ったと思った時💦
